mericon Salmonella spp Kit适用于特异性检测食品、饲料及药品中富集后的沙门氏菌亚种DNA。肉、蛋、蔬菜等食品中都有可能含有沙门氏菌，因此这种病菌的食源性传播可能性较 大。沙门氏菌可产生肠毒素，这种毒素会导致腹泻，部分老年人甚至可能出现威胁生命的症状。

real-time PCR检测该致病菌是基于扩增其基因组的某一特定区域。通过特异性荧光染料检测扩增产物。PCR产物增多的同时，结合的探针会释放出越来越多的荧光信号。在PCR反应中监测荧光强度，即可实时监测到产物生成量，而无需打开管盖。

mericon PCR Assays含有内参，能够检测PCR反应是否被抑制。因此能够直接解读反应结果（参见下表）。

每个试剂盒的PCR引物具有高度特异性，靶向该致病菌的一段保守DNA序列，已经过生物信息学验证和实验验证。

使用相应的样本制备试剂盒从富集的食品或动物饲料样本中提取DNA。mericon Bacteria Kit用于从革兰氏阴性菌中提取细菌DNA。mericon Bacteria Plus Kit用于从革兰氏阳性菌中提取细菌DNA。

分离出的纯DNA在QIAGEN的Rotor-Gene Q实时荧光定量PCR分析仪上进行高效的real-time PCR分析，73分钟即可获得结果。此实验方案被证实也可用于其他板式热循环仪。

结果用简明PCR曲线表示。